Detalle del curso Cocina Profesional
El Curso de Cocina CCC está dirigido por José María Centeno y desarrolla los conocimientos técnicos y prácticos que necesita hoy un profesional de la Cocina.
Además, si lo deseas, al finalizar el curso estarás preparado para presentarte por libre a la prueba que te permitirá obtener el Título Oficial de "Cocina".
Durante muchos años, Centeno ha sido Profesor de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, además de dirigir y formar las brigadas de cocina de un gran número de prestigiosos hoteles y restaurantes de España.
Aprenderás a descubrir las distintas maneras de cocinar las carnes, los pescados y los mariscos.
Aprenderás a elaborar todo tipo de postres.
Conocerás el despiece y tratamiento de todo tipo de carnes para su utilización en la cocina...
Durante todo el tiempo que dure el estudio cuentas, además, con el apoyo de un tutor personal, con el que podrás contactar por teléfono, por carta, a través del fax o del correo electrónico.
También dispones de un sitio en Internet para relacionarte con el Centro y con el resto de alumnos.
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